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首頁 ? 優美散文 ? 舌尖上的故鄉

舌尖上的故鄉

雨中漫步
2022-07-15 07:50:36優美散文
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我的故鄉丹陽,是一個具有三千年歷史的江南古城。我家住在古城的西門大街上。出城門,過石橋,不遠處就是練湖。練湖曾與洞庭湖、太湖等名列天下五湖之一。滄海桑田,到我童年時代,練湖已經縮小為農場水利工程的一個水庫。

那兒有一座小水閘,每天開閘放水,灌溉農田。我們幾個小孩,早早地坐在水閘邊上,期待著開閘放水那一刻。水閘放水以后,閘門關上,我們的歡樂時刻到來了。閘下泄洪道的石板隙縫中,一些被湖水沖下來的小魚、小蝦、小螃蟹,在淺水洼中游著,蹦著,爬著。我和小伙伴叫著,喊著,笑著,把它們作為我們的戰利品,一個個捉進玻璃瓶里。

而最吸引我們的,是練湖水閘旁那一大片桑樹林。初夏,是桑葚成熟的季節,樹枝上、樹冠上,綠油油的桑葉隨風搖曳,遠遠望去宛如綠浪起伏的海洋。我們在這綠色的大涼篷之下盡情戲耍。碧綠的葉,粉白的花,紫紅的果,煞是好看。尤其是那桑果,吃在嘴里,甜甜的、酸酸的,味道好極了!我們在林中吃著,笑著,玩著,一個個嘴上,臉上,手上,衣服上,都染上了紫的、紅的、黑的顏色?;丶疑俨涣艘活D罵,甚至一頓打??墒?,這都敵不過那桑果美味的誘惑。

我在西門小學讀書。從家中到學校,有幾百米路程。途中,要經過一家炒貨店。秋天,炒貨店門口,擺著幾個大圓竹匾,滿堆了黃澄澄、香噴噴的花生。店內,一個燒柴草的大灶,一口偌大的鐵鍋,老板娘在灶下不斷往爐膛里塞柴草,老板在灶前揮動著那碩大的鍋鏟,不停地翻炒著鍋里的花生。爐火熊熊,照亮店堂,香氣騰騰,飄溢四方。

我小時讀書不太用功,但有個特點,下學期成績往往比上學期好。個中奧妙,和那花生有關。父親對我搞了個激勵政策,考試得95分,或者大字描紅累計得15個紅圈,獎勵5000元,那是國民黨的法幣,頂多抵人民幣5元錢。

每當拿到獎勵,我就樂顛顛地跑到炒貨店,遞給老板2500元,買花生殼殼。所謂花生殼殼,就是花生炒熟后篩下來的碎小花生,因為賣相差點,所以很便宜,其實比大花生還香脆。老板總是笑瞇瞇地往我口袋里書包里一把一把地裝花生殼殼,直到裝不下為止。每當這一天,我不僅自己飽了口福,而且還會慷慨解囊, 和小伙伴們分享。

父親是西門大街上一家中藥鋪的老板,做成一筆買賣時,他就會帶我到賢橋去玩。這是我最期待的一件美事。

賢橋是丹陽城的中心,一條大河由北而南,一條大路從東向西,在這里交會。

賢橋的老字號金雞飯店,有一個名牌小吃鱔絲湯。父親去賢橋,是和客商談生意,到飯店落座以后,父親通常點幾個小菜,和客人慢慢地一邊喝酒,一邊談生意。他給我點一碗鱔絲湯,幾只花卷,讓我在一旁獨自品嘗。

不一會兒,跑堂伙計一聲喊:鱔絲湯來嘞!一碗鱔絲湯端到面前,又白又濃恰似乳汁的面湯上,飄浮著一條條金黃色的鱔魚絲,仿佛在游動。所以它有個好聽的名字金龍過江?;镉嬘侄松弦坏ň?,花卷個頭不大,拇指般粗細,卷成麻花形。精細白面,老酵發的,外面抹點香油,配點蔥花。蒸籠一蒸,端上桌來,煞是誘人。

我15歲那年參加中國人民解放軍,從此離開了丹陽。

幾十年里,家人也都遷居外地。一晃,少年郎變成白頭翁。這一次,借編修許氏家譜的機會回丹陽,盡情地到處走走,看看我久別的故鄉。

走在西門大街上,啊,它老了!大街中段的城隍廟不見了,而那座古老高大的牌坊正儀坊,雖然斑駁,依然屹立街上。賢橋沒有了,河也沒有了,這里已變成了市民廣場。

離開故鄉幾十年,走過東西南北好多地方,品嘗過許多流派的美味佳肴,總覺得敵不過丹陽的鱔絲湯;應時水果,南北干果,不知吃過多少,可是總覺得比不上練湖桑果那樣的酸酸甜甜,花生殼殼那樣的脆脆香香。

這也許就是寧戀故地一捻土,不愛他鄉萬兩金的戀鄉之情吧。

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